يساهم تناول السبانخ في الحفاظ على صحة الجسم، حيث ينصح الأطباء بتناولها للأشخاص الذين يعانون من الأنيميا وأمراض فقر الدم، وذلك لأنها غنية بالحديد ومضادات الأكسدة، مما يحسن من أعراض فقر الدم، بالإضافة إلى أنها تساهم في تعزيز صحة القلب، لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، وبالتالي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، والتقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك من الضروري ادخال السبانخ في وجباتنا اليومية.
مكونات وصفة سلطة السبانخ بالرمان
سبانخ طازجة.
كوب من الرمان.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة دبس رمان.
مكعبات صغيرة من العيش المحمص.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
طريقة تحضير سلطة السبانخ بالرمان
يتم غسل أورق السبانخ جيدًا، ثم نقعها في كمية وفيرة من الماء، للتأكد من نزول الرواسب الطينية المتلتصقة بجذور سيقان السبانخ.
يتم تكرار خطوة الغسل الجيد بالماء الوفير مع كمية الرمان.
تحضير صوص سلطة السبانخ بالرمان
يتم إحضار برطمان صغير، ووضع 3 ملاعق من زيت الزيتون به، بالإضافة إلى ملعقة دبس الرمان.
يضاف الملح والفلفل الأسود في البرطمان الذي يحتوي على خليط زيت الزيتون ودبس الرمان.
يغلق البرطمان بإحكام، ويتم رج البرطمان جيدًا، للتأكد من امتزاج المكونات مع بعضها البعض.
يتم إحضار طبق ووضع كمية السبانخ، وفوقها حبوب الرمان.
تضاف مكعبات العيش المحمص والصوص الذي تم إحضار، عند تقديم السلطة للحفاظ على طزاجة المكونات.
