الكشري أكلة أصلها مصرية أم هندية

يواصل مصر اليوم رصد اشهر قصص وسبب تسمية اشهر الماكولات المصرية على مر العصور والفترات ومنها الكشري

ويتكون الكشري من الأرز، المكرونة، العدس، البصل، صلصة الطماطم، والتقلية.

وبدأ ظهور أكلة الكشري، بعد ما ذكرها الرحالة ابن بطوطة في كتابه”تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار”، حيث وصف الهند قال عنه “يطبخون الشعير مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونه كشري وعليه يفطرون في كل يوم”

وانتقل لمصر من خلال التجارة مع الهند، ولكن الكشري المصري هو الأشهر على الإطلاق في العالم

وهناك مقولة أخرى بالنصوص الدينية لمصر القديمة، وأصل الكلمة “كشير” ومعناها طعام الآلهة

 

 

اضف تعليق